Granskottssirap

Jag har påbörjat min sirap som blir klar om ett år ungefär.

Man varvar lika delar nyplockade, mjuka ljusgrönagranskott och socker i en burk.
Den ska sen stå varmt i ca ett år tills allting smält och blivit en seg ljusbrun sirap.
Supergott till ostbrickan.
Vi fick denna sirap till ost på Såstaholm slott i Täby.
Deras kock berättade hur de gör sin sirap och receptet kommer därifrån, tack! :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Rånäs

Lördagsmys

Crustader med löjrom crème fraîche, citron och lök vinaigrette o svartpeppar.

Sen blir det raclette!

Posted using BlogPress from my iPhone

Veckans middagar kommer från Mathem!

Igår fick jag hem Monika Ahlbergs matkasse från Mathem.

Väldigt roligt att få lite inspiration och idéer på nya maträtter.

Så veckans middagar är komponerade av Monika Ahlberg :)

Middagen igår, laxpasta, var supergod och jätteenkel.

Klart på en kvart.

Nu ska jag göra kalvfrikadeller för första gången och couscous är inget man hittar hemma hos oss i vanliga fall.

Funderar på att prenumerera varannan vecka, hitills är jag väldigt nöjd.

Verkar vara så att kassen i den mån det går innehåller mycket ekologiska varor och alla grönsaker har varit fräscha och fina.

Det är ju annars något som jag funderade på innan jag beställde kassen, att man inte plockar frukten och grönsakerna själv...
(bild från mathem.se)

Grillgrill

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Hemma

Vårväder

I fredags blev det grillad entrecote från



Och idag blir det jens hemgjorda hamburgare.
Så härligt att man kan grilla nu.
I veckan så ska jag (läs Jens) nog grilla laxfilé och sparris med potatisklyftor och räktsatziki.
Har plockat fram mina grillkokböcker för lite inspiration.
Ska även göra en supergod morotsbearnaise som min kära mor gjorde för någon vecka sen.
Jag som älskar bea är överlycklig att den är så god och inte ens en tredjedel så fet som vanlig bea.
Recept på den kommer snart.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Hemma

Dumma förkylning

Har åkt på en dunderförkylning och tycker lite synd om mig själv!
Är det någon som har bra tips på tröstmat som man blir lite gladare av?
Sån där mysmat som är god och enkelt....
Undrar hur många koppar te jag hällt i mig denna vecka.

Ikväll blev det....

 en god tomatsås med taggascia oliver och jens hemgjorda vitlökskorv

Till det åt vi hemgjorda vitlöksbröd med chilli och salvia