Mysfrukost

Så här gott blev det

Mumsade även i mig en omega-3 macka som var supergod:
1skiva levain, 2 msk keso, ½ burk makrill i tomatsås och lite avokado på toppen.

Nyttig frukost.

Även om jag älskar att laga & äta mat så är jag helt kass på att laga & äta frukost.
Har köpt mig en bok om nyttig frukost "den perfekta frukosten" och insett att min kopp kaffe och en halv dl fruktyoghurt kanske inte är det bästa för magen.

Så nu blir det ändring på det, har precis gjort mig en härlig rostad hemgjord müsli och det doftar äppelkaka i hela huset. I müslin är det kardemumma, kanel, honung, havre&råggryn, psylliumfrön, blandade nötter, torkade aprikoser, katrinplommon, physalis och lite rapsolja.

Har även gjort min egen smaksatta yoghurt:
1l Mild naturell lättyoghurt
25g Acacia honung, flytande
1 Vaniljstång
Zest från en citron
Häll yoghurten i en bunke och blanda i honung & citronzest.
Dela vaniljstången och skrapa ur frön, lägg i både frön och vaniljstång.
Gör den gärna dagen innan så den hinner mogna i kylen.

Så nu längtar jag till morgondagens frukost:
En skål med vaniljyoghurt, kardemummamüsli och färska bär!

Måndagsmiddag..

Tack mamma för den goda ärtsoppan :)

Black lava flingsalt!

Har köpt nytt flingsalt som är färgat med bläckfisk-bläck..
Borde vara lite roligt att strö på maten... men det ser onekligen lite konstigt ut..

Lite shopping

Har fyllt på skafferiet med lite produkter från Renée Voltaire. Hela sortimentet är jättespännande och just ett "nyttigare" alternativ till socker finns det flera varianter av. Ska prova: Agave sirap och kokossocker. Kokossockret är lite nötigt och kola-aktigt i smaken, lite som en blandning av muscovado och farinsocker. Agavesirapen tänkte jag använda i en pannacotta istället för socker.

Kokosoljan som finns i serien doftar himmelskt! Det ska jag nog steka lite räkor och grönsaker i och späda med kokosmjölk och toppa med lite rostade cashewnötter.
Det står på burken att kokosoljan även går att använda på huden som "bodybutter" :)

Jag har även fyndat några nya kokböcker bland annat denna..

så nu är det bara att börja bocka av listan...

Kastanjer och sniglar ligger högt på listan.

Fredagsgott

Lugn fredagskväll ikväll med enkel mat...


Carpaccio och



italiensk capocollo med melon.
Trevlig helg!

Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Täbyvägen,Täby,Sverige

Toppmurklor

Förberedelser inför ikväll.
Jag har dille på toppmurklor just nu. Funderar på om jag ska göra en 3 rätters smakportionsmeny åt Wilmer oxå ;). Gillar han toppmurklor tro.....



- Posted using BlogPress from my iPhone