Måndagsmat

Det här blev....

...så här

och det smakade mumma!

Färsk tagliatelle med salsiccia, svamp, vitt vin och grädde.

Vinlåda

Vi har en vinprenumeration hos Australian Wine Club och får hem en låda med 12 viner varannan månad.
Vi fick hem en låda nu i februari och ska inte ha någon ny föränn i april, men idag fick jag leveransbesked på en ny låda....Ringde till kundtjänst och tydligen har det blivit fel, eftersom det är så struligt med retur  (vinerna skickas från tyskland) så frågade de om jag kunde tänka mig att behålla lådan och att de bjuder på frakten och krediterar 300:-. Jag är ju inte svårövertalad så det gick jag med på. Vi kommer även att få 2 extra flaskor då de gjort en "stickprovskontroll" och ett utav vinerna i förra lådan inte motsvarade deras kvalitetskrav. Vi har hitills varit väldigt nöjda med vinerna som kommit och det är lite roligt att prova andra viner än de som finns på systemet. Vi får se vilket vi korkar upp imorgon när vi får finbesök av familjen Renberg/Fredin. Ni får dra lott om vem som ska köra hem sen ;)

Kvällsmat

Kvällens matbit! Ryggbiff frpn skebo kött med hasselbackpotatis o Rosèpeppar sås som smakade supergott. busenkel att göra:

Fräs 1 hackad schalottenlök glansig i smör. Stöt 2msk rosépeppar och fräs en stund med löken. Slå på 2dl marsala eller Madeira och reducera ner ordentligt, lite mer än till hälften.
Tillsätt 1-2msk kalvfond och 2dl grädde. Låt koka upp och smaka av med ev. mer salt.
Mums!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Månstigen,Täby,Sverige

Nya fina nails

Nu är dom nya och fina:) rosa och silver blev det!


- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Månstigen,Täby,Sverige

Fina naglar

Idag ska jag till Malin och fixa mina naglar igen :) sist blev dom ju så fina att det känns synd att lägga nytt! Blått med blommor och fjärilar! Men det blir alltid superfint så jag blir mer än säkert nöjd idag oxå. Lägger ut en bild sen när d är klart. Kolla gärna på min länk fina naglar, där kan man se många av alla fina naglar jag fått hos Malin!

Location:Tennvägen,Täby,Sverige

Vi var vinsugna både Jens & jag så vi korkade upp en flaska som blev kvar när jag fyllde år... kanske lite väl fin för en onsdag men varför inte!

Jag behöver en bättre kamera...

Provsmakning av mina nygjorda glassar.. vanilj var klart godast..

Kött

Ni som känner mig vet att mitt matkonto når (g)astronomiska höjder varje månad ;)
För att spä på det hela lite extra så har jag upptäckt att lilla ica butiken här hemma börjat sälja hängmörat kött från Skebo Kött.
SÅ! Imorgon blir det en hängmörad biff med kappa.... mums!
Vi har ju annars åkt till Skebo Kött i Skebo Bruk, inte långt från Rånäs och handlat, men nu kan man alltså handla här hemma oxå.
Fast det är trevligt att handla direkt hos Skebo, det finns så mycket olika gotter, korvar, skinkor och massa fint kött.
Vi har förresten beställt en fjärdedels ko.. den kommer färdigstyckad och hängmörad i mitten på mars.. så jag borde egentligen jobba på att tömma frysen... jaja...

Snart klart..

Nu e första laddningen i maskinen!

Glass i stora lass!

Ikväll är det glass som gäller. Nu vill jag bara hem och börja!! Jag gjorde glassmassan igår och ikväll ska den frysas. Det blev vaniljglass och kaffe/kaluha glass. Jag gjorde iaf av med 20 ägg så det blir väl maränger imorgon.
gluffs gluffs :)

- Posted using BlogPress from my iPhone

Location:Blockhusvägen,Täby,Sverige

Italiensk mysmat!

Kvällens middag blev god :)

Gnocchi...

...ska vi äta ikväll, tyvärr är den inte hemgjord ;)
Hittade ett italienskt märke på ICA och det var riktigt bra :)
Jag tycker att det är godast att först koka gnocchin lätt och sen steka på den lite, den blir så mjölig annars..
Tänkte steka kycklingfilén i strimlor med vitlök, hela små peperoncini och salvia.
Sen blir det en tomatsky av det gottiga som är kvar i pannan, vitt vin s&p och hackade pärltomater.

Jag gjorde ett dunderklipp när jag köpte min senaste fina olivolja,
när jag kom hem och kollade på kvittot så hade jag betalt 19,90!         den skulle kostat 199:- :)

det var ju tur att det blev fel åt det hållet och inte åt det andra...

Pytt i panna

Det blev riktigt gott! Ölen är inte till mig, men visst ser det trevligt ut?

Middag

Ikväll blir det en pyttipanna på ryggbiffen som blev kvar i lördags.
Jag behöver göra av med lite ägg så det passar ju bra med pyttipanna.
Det fullkomligt sprutar ägg ur hönorna i Rånäs nu! 35ägg i veckan!
Tänkte göra lite glass och majonnäs då går det iaf åt en massa gulor, får väl göra maränger av alla vitor sen.

Hej alla vänner!

Nu har jag oxå blivit med blogg!
Här tänkte jag dela med mig av mig själv och min mat.
Och tipsa om mina nya kokboksförvärv och prylar värda att orda om.

Kraaam Linda